Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr bắp cải tím
- 100 gr thịt heo
Gia vị
- 1 mcf hành tím băm
- 1 mcf tỏi băm
- 1 mcf dầu hào
- 1 ít tiêu xay
Món bắp cải tím xào thịt heo là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa bầu, khi tủ lạnh chỉ còn lại vài nguyên liệu. Tôi cắt thịt heo mỏng, ướp nhẹ với mắm muối và tiêu, rồi phi thơm hành và tỏi để tạo nền hương vị. Bắp cải tím được xắt miếng vừa ăn, nhanh chóng chín tới trong chảo nóng. Khi thịt đã chín, tôi cho bắp cải vào xào chung, nêm dầu hào và rắc thêm tiêu xay để tăng độ đậm đà. Món ăn thơm ngon, màu sắc bắt mắt, ăn kèm với cơm trắng sẽ làm bữa ăn gia đình thêm phần ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt heo cắt mỏng ngang sợ, ướp với một chút mắm muối và tiêu xay. Phi thơm hành tím băm cho đến khi dậy mùi, sau đó cho thịt vào xào nhanh tay cho đến khi chín tới. Đặt thịt đã xào sang một bên, rồi cắt bắp cải tím thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi băm, cho bắp cải tím vào xào cho tới khi bắp cải vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Tiếp theo cho thịt đã xào vào chung, nêm thêm dầu hào và khuấy đều cho gia vị thấm. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tắt bếp, dọn ra đĩa và rắc thêm tiêu xay lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.