Bắp Cải Luộc Trộn Nước Tương Dầu Hành (Vegan)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 cây bắp cải (món này cũng có thể dùng cải thảo)
- 1 trái cà chua
- Vài lá tía tô (optional)
- 2 cây hành lá
- Dầu ăn làm dầu hành
- 1 trái ớt hiểm
- 1 tép tỏi
Gia vị
- 4 mcf nước tương
- 1 mcf mật ong
- 1 mcf tương ớt
Món bắp cải luộc trộn nước tương dầu hành này cực kỳ tươi mát và dễ làm, phù hợp cho bữa cơm chay gia đình. Tôi chỉ cần luộc bắp cải vừa chín, chuẩn bị một chút sốt thơm ngon và trộn đều, món ăn sẽ nhanh chóng hoàn thiện. Hương vị mặn ngọt của nước tương hòa quyện cùng vị cay nhẹ của ớt và mùi thơm của hành lá tạo nên một món rau trộn đậm đà. Đặc biệt, không dùng bất kỳ nguyên liệu động vật nào, nên an toàn cho người ăn chay. Thưởng thức cùng cơm trắng, bữa ăn sẽ thêm phần dinh dưỡng và hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bắp cải vào nước sôi có chút muối, luộc khoảng 2 phút cho tới khi vừa chín tới. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi và ớt hiểm, sau đó trộn chung với nước tương, mật ong và tương ớt để tạo thành hỗn hợp sốt.
- 3
Bước 3
Đun nóng một ít dầu ăn, tắt bếp rồi cho hành lá đã cắt nhỏ vào khuấy nhanh để tạo ra dầu hành thơm.
- 4
Bước 4
Cắt nhỏ cà chua, thái sợi lá tía tô (nếu dùng). Cho bắp cải đã luộc, cà chua, tía tô vào bát, đổ dầu hành và hỗn hợp nước tương ớt đã chuẩn bị, trộn đều cho gia vị thấm đều.
- 5
Bước 5
Dọn ra đĩa và dùng ngay như một món rau ăn kèm trong bữa cơm chay gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.