Bắp cải cuộn thịt tôm sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho thịt tôm xay vào nồi hấp, đậy nắp và hấp khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín đều, sau đó để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình tách từng lá bắp cải, rửa sạch dưới vòi nước và cho vào nước sôi luộc khoảng 2‑3 phút cho lá mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Mình lấy một lá bắp cải, đặt một muỗng thịt tôm đã hấp lên, cuộn chặt và dùng một sợi hành lá hoặc hẹ buộc quanh để giữ cố định.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo, mình đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và hành, sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào nhanh, nêm một chút muối, tiêu và đường cho vừa ăn. Khi sốt cà chua chín mềm, mình hạ lửa nhỏ, cho các cuộn bắp cải đã cuốn vào chảo, đậy nắp hầm nhẹ khoảng 10‑12 phút cho tới khi lá bắp cải thấm đều hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi bắp cải cuộn đã mềm và ngấm sốt, mình tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.