Bắp Cải Cuộn Thịt (BLW)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr thịt lợn băm (hoặc thịt bò)
- Vài lá bắp cải (lấy lá non và to cỡ bàn tay người lớn)
- 3-4 chiếc nấm
- 3-4 quả cà chua bi (làm sốt)
Gia vị
- 1 thìa nước tương tảo bẹ
Món bắp cải cuộn thịt này là lựa chọn tuyệt vời cho bé ăn dặm – ít dầu mỡ, giàu protein và chất xơ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ngâm nấm tới khi cuốn và hấp. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, chỉ khoảng 20 phút, còn thời gian nấu chỉ 15 phút. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt mềm thơm mùi nấm, hòa quyện cùng lá bắp cải giòn tan. Đặc biệt, món này còn đi kèm với sốt cà chua tươi mát, giúp bé yêu thích mỗi bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm trong nước sôi khoảng 10 phút. Đồng thời, tách lá bắp cải, bỏ phần cuống cứng, rồi trần nhanh trong nước sôi cho mềm và dễ cuốn.
- 2
Bước 2
Sau khi nấm mềm, tôi cắt nhỏ chúng, trộn chung với thịt băm. Thêm 1 thìa nước tương tảo bẹ, ướp đều để thịt ngấm hương vị.
- 3
Bước 3
Đặt lá bắp cải lên mặt phẳng, cho một lượng hỗn hợp thịt lên trên, rồi cuộn chặt tay để tránh thịt bị lòi ra khi hấp.
- 4
Bước 4
Xếp các cuốn vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút cho đến khi thịt chín và lá bắp cải mềm mịn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi rưới sốt cà chua bi lên trên, rồi thưởng thức. Thịt mềm, thơm mùi nấm, kèm lá bắp cải giòn và sốt cà chua tươi ngon.
Đánh giá công thức
3.6/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bắp Cải Cuộn Thịt (BLW))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bắp Cải Cuộn Thịt (BLW))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bắp Cải Cuộn Thịt (BLW))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bắp Cải Cuộn Thịt (BLW))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bắp Cải Cuộn Thịt (BLW))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bắp Cải Cuộn Thịt (BLW))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.