Bắp Cải Cuộn Mọc Gà – Món Gỏi Nhẹ Nhàng, Dễ Làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đã chuẩn bị sẵn giò gà (còn gọi là mọc) đã ướp và nấu chín. Bạn chỉ cần lấy ra, không cần thực hiện gì thêm.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bắp cải, bóc lấy lá và cắt thành miếng hình chữ nhật vừa ăn. Nhớ bỏ đi những lá cứng, để lá mềm và giòn hơn khi trụng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi một nồi nước, cho lá bắp cải vào trụng trong 1‑2 phút cho chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Sau đó nhanh tay vớt ra ngâm ngay trong bát nước đá để dừng quá trình chín, rồi để ráo trên rổ.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt một lá bắp cải lên mặt phẳng, đặt một miếng giò gà vào giữa và cuộn chặt thành hình tròn. Sắp xếp các cuộn lên đĩa chịu nhiệt, rồi cho vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 12‑15 phút cho giò gà thấm đều hương vị lá bắp cải.

   
5. 5

   Bước 5

   Lấy các cuộn bắp cải ra, xếp gọn trên đĩa, rắc chút rau thơm hoặc hành lá để tăng màu sắc. Nếu muốn, bạn có thể rưới một ít nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt lên trên để món ăn thêm đậm đà. Thưởng thức ngay khi còn ấm!