Bắp bò Nhật hầm thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bắp bò Nhật, cắt thành khúc 1×3 cm. Đặt thịt vào bát, ướp với mật ong, gừng băm, tỏi băm và một ít muối. Để ướp trong 30 phút để thịt thấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp, cho bắp bò vào nồi nóng, đảo nhanh trên lửa lớn trong 2–3 phút cho bề mặt thịt hơi săn lại, giúp giữ độ mềm khi hầm.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm nước dùng (hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa vừa. Khi thịt bắt đầu mềm (khoảng 15‑20 phút), cho cà rốt, hành tây và khoai tây vào nấu tiếp cho tới khi rau củ chín tới, khoảng 15‑20 phút nữa.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi các nguyên liệu đã mềm, hòa tan bột bắp với một ít nước lạnh, rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy nhẹ cho súp hơi sánh. Nếm lại, điều chỉnh muối và tiêu cho vừa miệng.

   
5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, rắc rau ngò và hành lá lên trên. Món bắp bò Nhật hầm thơm đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bánh mì nướng giòn tan.