Bắp bò ngâm giấm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
30
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram thịt bắp bò
- Hành tím, tỏi, ớt
Gia vị
- 2 thìa mắm, 1 thìa giấm táo, 1 thìa đường
Món bắp bò ngâm giấm là món khai vị thanh mát, vừa chua nhẹ, vừa ngọt dịu và hơi mặn, rất thích hợp cho những buổi tiệc gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từng bước một cách đơn giản, từ việc hấp thịt bò cho tới việc chuẩn bị nước ngâm giấm thơm lừng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một ít thời gian, bạn đã có ngay một món ăn ngon, bảo đảm ai cũng mê. Hãy cùng thử làm và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hấp thịt bắp bò cho đến khi chín tới, giữ được vị ngọt tự nhiên, sau đó để nguội hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Đun sôi hỗn hợp mắm, giấm táo, đường với một bát nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, rồi tắt bếp và để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã nguội, cắt thành lát mỏng, xếp vào hũ thủy tinh, xen kẽ lớp hành tím, tỏi và ớt (nếu muốn cay). Đổ nước ngâm giấm đã nguội lên đến khi ngập hết thịt, đậy nắp và để lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.