Bắp bò nấu khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt thịt bắp bò thành miếng vừa ăn, rửa sạch, rồi cho vào bát. Thêm tỏi băm, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, hạt nêm và rượu mai quế. Trộn đều và ướp trong 10 phút để thịt ngấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt nồi áp suất lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào đảo đều cho săn lại và có màu vàng nhẹ. Thêm cà chua đã cắt nhỏ, đảo cho chín tới, rồi cho khoai tây và cà rốt vào, trộn đều và nêm thêm một chút hạt nêm.

   
3. 3

   Bước 3

   Rưới nước nóng đủ để ngập hết thịt, đậy kín nắp nồi áp suất và nấu trong 30 phút. Khi nồi hết hơi, mở nắp, nêm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó cho 2 thìa cà phê Ketchup và đun sôi lại. Hòa tan một ít bột ngô với nước, đổ vào nồi khuấy đều để nước sốt sánh lại, cuối cùng thả cần tây cắt khúc, nấu nhanh trong 1‑2 phút là hoàn thành.

   
4. 4

   Bước 4

   Món bắp bò nấu khoai tây đã sẵn sàng, tôi thường ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng để tận hưởng hương vị đậm đà của nước hầm.