Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bao tử heo 500 g
Gia vị
- 1/2 lon Coca (khoảng 330 ml)
- 3 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh giấm
Mình vừa thử công thức mới cho món bao tử rim Coca và kết quả thật bất ngờ! Bao tử được làm sạch kỹ, ướp gia vị thấm đều, sau đó xào cùng Coca cho đến khi nước sệt lại, tạo nên hương vị vừa ngọt nhẹ, vừa đậm đà. Món ăn vừa giòn vừa mềm, không quá dai, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn ngon, hấp dẫn và đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bao tử vào nước sôi trụng nhanh, sau đó dùng muỗng cạo sạch lớp nhớt. Rửa lại bao tử với muối và giấm, rửa sạch dưới vòi nước cho tới khi không còn bọt và mùi lạ.
- 2
Bước 2
Ướp bao tử với ngũ vị hương, hạt nêm, tiêu, muối, giấm, nước tương, dầu hào và 1 muỗng canh hành tỏi băm. Để yên khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Phi thơm 0,5 muỗng canh hành tỏi băm trong chảo, cho bao tử vào xào săn. Khi bao tử chín sơ, đổ 1/2 lon Coca và thêm nước sao cho ngập mặt bao tử.
- 4
Bước 4
Đun sôi mạnh rồi hạ lửa vừa, để lửa nhỏ cho tới khi nước cạn lại và sệt lại (khoảng 15‑20 phút). Bao tử sẽ vừa mềm vừa giòn, không quá dai.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, để nguội bớt rồi cắt thành miếng vừa ăn. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Bảo Đêm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về khám phá quán mới, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.