Bào Ngư, Sò Điệp, Vẹm Xanh, Ốc Bulot, Tôm Hùm Đất – Sốt Cajun Bơ Tỏi
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
1050 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr tôm hùm đất
- 150 gr vẹm xanh
- 150 gr sò điệp
- 300 gr bào ngư
- 200 gr ốc bulot
- 1 trái bắp mỹ
- Tỏi bằm nhỏ
- 150 gr bơ lạt
- 3 trái cam (vắt lấy nước)
Gia vị
- Gói bột Cajun
- 3 mcf ớt bột cayenne
- 1 mcf bột ngọt
- 2 mcf hạt nêm
Mình vừa chuẩn bị một bữa tiệc hải sản đầy màu sắc với bào ngư, sò điệp, vẹm xanh, ốc bulot và tôm hùm đất, tất cả được phủ lớp sốt bơ tỏi Cajun thơm lừng. Đầu tiên mình vắt nước cam tươi, phi tỏi băm trong bơ tan chảy, rồi hòa quyện cùng các loại gia vị Cajun. Sau khi cho hải sản và bắp ngô vào, mình đun sôi nhẹ khoảng 6 phút cho chúng chín tới. Món ăn này ăn kèm bánh mì giòn sẽ làm bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình vắt nước cam từ 3 trái cam, sau đó cho 150 g bơ lạt vào chảo đun sôi nhẹ. Khi bơ tan chảy, mình phi tỏi băm nhỏ cho thơm, rồi đổ nước cam vào chảo, khuấy đều để tạo nền sốt béo ngậy.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho gói bột Cajun, ớt cayenne, bột ngọt và hạt nêm vào chảo, khuấy nhanh. Sau đó cho các loại hải sản đã rửa sạch (tôm hùm đất, vẹm xanh, sò điệp, bào ngư, ốc bulot) và bắp ngô đã cắt khúc vào. Đun sôi nhẹ trong khoảng 6 phút cho hải sản chín tới. Khi món ăn đã sẵn sàng, mình tắt bếp và dọn ra đĩa, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng để thưởng thức hương vị sốt Cajun bơ tỏi đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Trúc Ban Công
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.