Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con cá lư du văng
- 300 g khoai mớ
- 100 g thịt xay
- 2 quả su su
- 1 củ cà rốt
Gia vị
- Cà ri, sả, tỏi (một thìa mỗi loại)
- Hành lá, ngò gai, rau thơm (tùy ý)
- Gia vị (muối, tiêu, đường)
Món Báo Cảm Gia Đình 54 là một bữa ăn đầy màu sắc và hương vị, kết hợp giữa cá lư du văng, khoai mớ, thịt xay và rau thơm. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến tại nhà. Các nguyên liệu tươi ngon được chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được độ đậm đà truyền thống. Thực đơn này phù hợp cho 4 người, vừa đủ cho một bữa tối ấm cúng cùng gia đình. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ướp cá lư du văng với một ít muối và sả băm cho thấm. Để cá nghỉ khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho khoai mớ vào nồi nước sôi, nấu cho đến khi khoai mềm và ngọt, sau đó nêm một chút muối và tiêu.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi xào su su và cà rốt đã cắt sẵn cùng tỏi băm, thêm một ít cà ri và sả để tạo hương thơm. Xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi rau củ chín tới và còn giòn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi bày cá đã ướp, canh khoai mớ và hỗn hợp xào lên dĩa, rắc hành lá, ngò gai và rau thơm lên trên. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.