Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng (½ kg) fillet cá basa
- 5 g cà rốt
- 30 g xương heo
- 12 g cà rốt (thêm)
- 12 g su su (cần tây)
- 12 g khoai tây
- 2 bó lông gà (khoảng 200 g)
- 5 g dưa que
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món Báo Cám Gia Đình 17 – một bữa ăn đầy màu sắc với ba món: cá basa chiên giòn, canh xương heo thanh ngọt và gà xào dưa que thơm lừng. Mỗi món được chuẩn bị riêng biệt, rồi kết hợp lại tạo nên hương vị phong phú, vừa nhẹ nhàng vừa đậm đà. Công thức này rất phù hợp cho bữa tối gia đình với chỉ một khẩu phần, nhưng bạn có thể tăng gấp đôi nếu muốn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp fillet cá basa với một chút muối và sả băm, để khoảng 5 phút cho thấm. Sau đó, cho cá vào chảo nóng, chiên đến khi mặt ngoài vàng giòn và cá chín tới.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, cho xương heo vào hầm cho thơm, nêm một chút muối. Khi nước đã sôi, mình cho cà rốt, su su và khoai tây vào nấu cho đến khi rau mềm, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình xào lông gà nhanh trên chảo nóng, cho dưa que vào cùng xào, đảo đều trong 2‑3 phút cho gà chín và dưa que vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình bày ba món cá chiên, canh xương heo và gà xào dưa que lên dĩa, mỗi món một vị riêng. Nếu muốn, có thể rắc thêm ớt hoặc tiêu để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.