Bánh xèo yến mạch eatclean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Xay yến mạch thành bột mịn, sau đó trộn đều với bột gạo, bột năng, muối và bột nghệ.

2. 2

   Bước 2

   Đổ sữa tươi vào hỗn hợp bột, khuấy đều, rồi thêm trứng gà. Rây hỗn hợp qua rây để bột mịn hơn, cuối cùng cho hành lá băm vào trộn đều.

3. 3

   Bước 3

   Xào riêng tôm và mực cho chín tới, đồng thời cắt sợi giá, sắn và hành tây thật mỏng để làm nhân.

4. 4

   Bước 4

   Phun một lớp dầu ô liu hoặc dầu cọ lên chảo, đun nóng rồi đổ một lớp bột mỏng. Lắc chảo nhanh tay để bánh mỏng và đều màu.

5. 5

   Bước 5

   Đặt nhân đã chuẩn bị lên mặt bánh, đậy nắp, giảm lửa nhỏ và đợi khoảng 5 phút cho viền bánh giòn. Sau đó úp bánh lại, gắp ra đĩa.

6. 6

   Bước 6

   Bánh ăn kèm rau sống và nước mắm chấm, thưởng thức ngay khi còn nóng.