Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
790 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g Bột mì
- 50 ml Nước
- 200 g Bắp cải bào
- 2 quả Trứng gà
- 1 hộp (khoảng 80g) Cá ngừ đóng hộp
- 50 g Tôm tươi bóc vỏ
- 5 g Cá ngừ bào
Gia vị
- 30 g Sốt okonomiyaki
- 20 g Mayonnaise
Mình vừa khám phá công thức bánh xèo Okonomiyaki kiểu Nhật, một món ăn vừa nhẹ vừa đầy đặn. Với tôm tươi, cá ngừ ngâm dầu và bắp cải bào, mỗi miếng bánh đều ngập tràn hương vị biển và vị ngọt tự nhiên. Khi chiên lên, lớp vỏ giòn tan kết hợp cùng sốt okonomiyaki đậm đà và một lớp mayonnaise béo ngậy, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Cuối cùng, rắc cá ngừ bào lên trên cùng để tăng thêm độ thơm ngon. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối hoặc bữa nhẹ trong ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình trộn bột mì với nước cho đến hỗn hợp mịn, sau đó đánh vào trứng, cho bắp cải bào, cá ngừ đã vắt ráo và tôm tươi bóc vỏ vào, khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa, đổ hỗn hợp bột lên, dàn đều thành lớp mỏng, chiên cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu vàng óng và mặt trên hơi khô, rồi lật bánh để chiên vàng đều hai mặt.
- 3
Bước 3
Khi bánh đã chín, mình chuyển ra đĩa, rưới đều sốt okonomiyaki và một lớp mayonnaise lên mặt bánh.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, rắc cá ngừ bào lên trên cùng, dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị tuyệt hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.