Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
265 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 gói bột bánh xèo
- 200 g tôm
- 100 g giá đỗ
Bánh xèo nhân tôm là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Với lớp vỏ bánh giòn tan, nhân tôm tươi ngon và giá đỗ giòn giã, mỗi miếng bánh là một trải nghiệm vị giác thú vị. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có những chiếc bánh xèo vàng ươm, thơm lừng, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho 1/2 gói bột bánh xèo vào bát, thêm 500 ml nước lọc, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Tôm lột vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Đây là thời gian chuẩn bị nguyên liệu và làm bột.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tôm đã thái vào xào nhanh cho đến khi chín tới, sau đó tắt bếp và để tôm sang một bên.
- 3
Bước 3
Thêm một lớp dầu ăn vào chảo, đun nóng lại. Đổ một lượng bột vừa đủ (khoảng 1/4 chén) lên chảo, nghiêng chảo để bột lan đều thành lớp mỏng. Khi bột bắt đầu đông lại, rải tôm xào và giá đỗ lên mặt bánh, đậy nắp trong khoảng 2 phút. Mở nắp, gập bánh lại và chiên tiếp cho đến khi hai mặt bánh vàng đều. Lặp lại cho đến khi hết bột và nguyên liệu. Dùng bánh nóng kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.