Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g bột bánh xèo (có thể mua sẵn trong siêu thị bột hiệu Ottogi)
- 100 ml nước
- 100 g mực ống
- 100 g tôm bóc vỏ (bài đăng dùng tôm sú to)
- 10 cây hành lá
- 100 g hẹ tươi
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc siêu giòn, thơm lừng ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và một chút kỹ năng chiên, bạn sẽ có món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Bánh xèo này có lớp vỏ vàng óng, nhân tôm, mực và hương thơm của hành lá, hẹ tươi. Dùng kèm với tương đậu Hàn Quốc, món ăn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết. Thực hiện nhanh gọn trong khoảng 20 phút, đủ cho 2 phần ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực và tôm, sau đó cắt thành miếng khoảng 1 cm x 1 cm. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2 cm; hẹ tươi rửa sạch, cắt khúc tương tự. Cho tất cả vào một tô lớn, để sẵn cho việc trộn bột.
- 2
Bước 2
Đong 150 g bột bánh xèo vào tô chứa hải sản, rồi thêm 100 ml nước, khuấy đều cho bột tan mịn. Đun nóng chảo với một ít dầu, đổ một lớp bột vừa đủ để phủ mặt chảo. Khi bột bắt đầu sôi và các góc bánh chuyển sang màu ngà nhẹ, chiên mỗi mặt khoảng 5 phút cho tới khi vỏ bánh giòn vàng. Lật bánh lần nữa để hai mặt đều chín đều, rồi cho ra đĩa và ăn kèm với tương đậu Hàn Quốc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.