Bánh xèo cho bé ăn sáng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bắp cải và cà rốt, rồi bào sợi mỏng để chuẩn bị cho hỗn hợp bánh.

2. 2

   Bước 2

   Cắt tôm (hoặc thịt) thành những miếng nhỏ vừa ăn, giúp chúng chín nhanh và dễ hòa quyện vào bánh.

3. 3

   Bước 3

   Pha bột mì với nước và trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, sệt lại. Thêm một chút hạt nêm và muối để tăng hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi nước, luộc sơ bắp cải, cà rốt và tôm (hoặc thịt) trong 2‑3 phút cho chín tới. Sau đó cho chúng vào bát bột đã pha, trộn đều.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, thoa một lớp dầu mỏng. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, dàn đều và chiên cho đến khi mặt bánh vàng giòn, lật lại chiên mặt còn lại.

6. 6

   Bước 6

   Dọn bánh ra đĩa, ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc sốt chấm tự làm như trong hình để bé thêm phần thú vị.