Bánh xèo chảo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 Lạng tôm
- 3 Lạng mực
- 1 gói bột bánh xèo
- Giá, rau sống
Mình rất thích món bánh xèo chảo giòn tan, thơm lừng mùi hải sản và rau sống. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chiếc chảo. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc pha bột đến khi bánh vàng giòn. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, còn lại chỉ vài phút để chiên bánh hoàn hảo. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha bột bánh xèo với nước theo tỉ lệ trong bao bì, khuấy đều cho không còn vón cục. Thêm hẹ hoặc hành lá thái nhỏ vào bột, giúp bánh thêm màu sắc và hương thơm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một lớp dầu mỏng. Khi dầu đã nóng, cho tôm, mực và trứng (nếu thích) vào chảo, nhanh tay đảo đều. Tiếp theo rắc hỗn hợp bột đã pha lên, rải đều, rồi cho giá và rau sống lên trên. Đậy nắp trong khoảng 2 phút để nhân chín và bột chín tới. Sau đó mở nắp, tăng lửa lên cao để mặt bánh vàng giòn, rồi gập nửa bánh lại và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.