
Bánh xèo
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột bánh xèo hương Xưa
- 1 ký măng
- 1 ký ba rọi
- Giá, hành lá
- Rau thơm các loại
- Trứng gà
- Nước cốt dừa
Bánh xèo là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị đậm đà của ẩm thực Việt. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh xèo giòn tan, thơm lừng mùi dừa và hành lá, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè. Các bước được chia rõ ràng, từ chuẩn bị nhân tới pha bột và chiên bánh, để bạn không lo lúng túng khi thực hiện. Hãy cùng mình tạo nên những chiếc bánh vàng óng, giòn rụm và đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xào măng với ba rọi, hành và giá. Ba rọi mình ướp 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng tiêu, rồi cho vào chảo xào cho đến khi nước bốc hơi hết, hỗn hợp khô ráo, thơm ngon.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị phần bột: cho 1 gói bột bánh xèo hương Xưa vào 2 ly nước cốt dừa ấm, thêm 2 quả trứng gà, một chút muối và bột ngọt hành lá, rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn không còn vón cục. Khi bột đã sẵn sàng, mình đổ một lớp mỏng lên chảo nóng, cho phần nhân đã xào lên và chiên cho đến khi bột giòn và vàng đẹp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.