Bánh xèo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bột bánh xèo Quê Hương
- 500 g tôm, mỡ heo
- 3 g giá sống
- 3 g thịt ba rọi
Bánh xèo là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị đặc trưng của miền Nam. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh xèo giòn tan, lớp vỏ mỏng thơm béo nhờ nước cốt dừa và mỡ heo. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần bột bánh xèo, tôm, thịt ba rọi và giá sống. Chỉ trong 15 phút chuẩn bị và 10 phút chiên, bạn đã có một bữa ăn đầy màu sắc, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha bột bánh xèo: cho bột vào tô, thêm nước vừa đủ, rồi khuấy đều cùng một ít nước cốt dừa để tăng độ béo. Thêm hành lá băm nhỏ vào hỗn hợp, khuấy đến khi bột mịn và dẻo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo lớn, cho một ít mỡ heo lên chảo. Khi mỡ chảy và chảo nóng, mình cho thịt ba rọi cắt sợi và tôm đã rửa sạch vào xào sơ. Sau đó đổ một lớp bột mỏng lên chảo, rải đều, cho giá sống lên trên, đậy nắp và chiên trong khoảng 2 phút. Khi mặt bánh chín vàng, mình gập bánh làm đôi, vớt ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.