Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
1200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bột bánh xèo
- 100 g nấm
- 300 ml nước cốt dừa
- 3 cái trứng gà
- 300 g hành lá
- 3 củ hành tây
- 300 g tôm
- 400 g thịt ba chỉ
- 1 củ cà rốt, 1 củ cải
- Rau sống ăn bánh xèo
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đặc trưng của bánh xèo miền Trung ngay trong bếp nhà mình. Món bánh giòn tan, nhân tôm, thịt ba chỉ, nấm và rau sống sẽ khiến mọi bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Công thức này chi tiết từng bước, từ việc pha bột tới cách làm nước chấm chua ngọt. Dù là bữa sáng, trưa hay tối, bánh xèo luôn là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha bột: cho 1 gói bột bánh xèo vào bát, thêm 300 ml nước cốt dừa, 600 ml nước lọc, 3 quả trứng gà và hành lá cắt nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn không bị vón cục.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình xào sơ tôm và thịt ba chỉ cho chín tới, sau đó cho nấm, hành tây, hành lá và các loại rau củ đã chuẩn bị vào chung, trộn đều để làm nhân bánh.
- 3
Bước 3
Cà rốt và củ cải mình cắt sợi mỏng, ngâm trong hỗn hợp đường và dấm để tạo món đồ chua. Đồng thời chuẩn bị nước mắm pha chua ngọt để ăn kèm.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một lớp mỏng bột lên chảo, rải đều nhân lên mặt bột, đậy nắp và chiên đến khi mặt bánh giòn và vàng.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp bánh ra đĩa, kèm rau sống, đồ chua và nước mắm, sẵn sàng thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.