Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
1200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt ba rọi
- 1 kg bánh ướt
- xà lách
- húng quế
- giá đỗ
Gia vị
- Mắm rò
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh ướt ăn kèm thịt luộc và mắm rò đậm đà, một món ăn truyền thống của miền Bắc. Đầu tiên mình sẽ luộc thịt ba rọi mềm thơm, sau đó cắt lát mỏng để ăn cùng bánh ướt. Tiếp đến mình pha một chén mắm rò chua ngọt, cay nhẹ, đủ để làm tăng hương vị cho món. Rau sống tươi sạch sẽ được rửa gọn gàng, tạo độ giòn và cân bằng vị. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình sẽ xếp bánh, thịt và rau lên đĩa, chấm mắm rò và thưởng thức ngay – thật đơn giản mà ngon tới bất ngờ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba rọi rồi cho vào nồi, đổ nước ngập thịt, cho một chút muối, một miếng gừng đập dập. Đun sôi rồi hạ lửa liu riu, luộc khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Khi thịt đã chín, mình để ráo, để nguội rồi cắt thành lát mỏng. Trong lúc chờ thịt, mình trộn mắm rò với tỏi băm, ớt băm, một ít đường và nước cốt chanh, nêm nếm vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch rau sống, để ráo rồi sắp xếp gọn gàng trên đĩa. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp bánh ướt lên đĩa, đặt thịt luộc lát mỏng lên trên, kèm rau sống và chén mắm rò đã pha. Cuối cùng, mình gập bánh lại, chấm mắm rò và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4.3/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh ướt thịt luộc mắm rò)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh ướt thịt luộc mắm rò)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bánh ướt thịt luộc mắm rò)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh ướt thịt luộc mắm rò)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bánh ướt thịt luộc mắm rò)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bánh ướt thịt luộc mắm rò)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.