Bánh ướt nước tương (món chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg bánh bông (bánh ướt)
- 4 miếng đậu hũ non
- 1 miếng chả chay (cắt lát mỏng)
- Rau sống (xà lách, rau thơm, dưa leo) rửa sạch
Gia vị
- Nước tương 2 thìa canh
- Đường 1 thìa cà phê
- Ớt tươi băm nhỏ 1/2 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh ướt chay ăn kèm nước tương thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Đầu tiên mình cắt và chiên vàng đậu hũ, rồi chuẩn bị chả chay và rau sống tươi sạch. Tiếp đến là pha nước tương với chút đường và ớt để tạo vị ngọt nhẹ, cay nồng. Cuối cùng, xếp bánh, đậu hũ, chả và rau lên đĩa, rưới nước sốt và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món này thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khi muốn có một món chay đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành lát mỏng, sau đó chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Cắt chả chay thành lát mỏng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau sống, để ráo nước và cắt nhỏ nếu cần.
- 4
Bước 4
Pha nước tương với đường và ớt băm, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Xếp bánh ướt lên đĩa, xếp đậu hũ chiên, chả chay và rau sống lên trên, rưới nước sốt đã pha lên mặt và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Ngọc Sơn
Quan tâm khá nhiều đến nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.