Bánh trứng (Vỏ bánh Doraemon)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh trứng và đường trắng trong một bát lớn cho đến khi hỗn hợp bông lên và màu sáng hơn.

2. 2

   Bước 2

   Thêm bơ chảy, sữa tươi và vanilla vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Rây bột mì vào hỗn hợp, nhẹ nhàng trộn bằng phới cho đến khi không còn bột khô. Đừng trộn quá mạnh để bánh không bị cứng.

4. 4

   Bước 4

   Cho màu thực phẩm xanh vào bột, khuấy đều cho màu lan tỏa đồng đều, tạo màu xanh Doraemon đặc trưng.

5. 5

   Bước 5

   Rót bột vào khuôn bánh tròn (khoảng 18‑20 cm) đã được lót giấy nướng hoặc bôi mỏng một lớp bơ.

6. 6

   Bước 6

   Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước ở 170 °C, nướng trong 20‑25 phút cho tới khi mặt bánh vàng đồng và que thử bánh rút ra sạch.

7. 7

   Bước 7

   Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong khuôn 5 phút rồi chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.

8. 8

   Bước 8

   Rắc nhẹ đường bột lên mặt bánh để tạo lớp phủ ngọt ngào, rồi cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.