Bánh trung thu bí đỏ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Bột năng
- Hạt thập cẩm
Gia vị
- Đường
Mình rất thích làm bánh trung thu nhân bí đỏ thơm ngon, vừa dịu nhẹ vừa ngọt thanh. Đầu tiên mình sẽ hấp bí đỏ cho mềm, sau đó xay nhuyễn cùng đường và bột năng để tạo nền bánh. Tiếp đến mình sẽ cán mỏng lớp bột, nhồi hạt thập cẩm vào giữa và đóng khuôn thật đẹp. Cuối cùng mình nướng bánh ở 180°C cho tới khi mặt bánh vàng ruộm, vừa giòn vừa mềm. Thưởng thức cùng gia đình trong dịp Tết, chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, cắt miếng vừa ăn rồi hấp cho đến khi mềm hoàn toàn (khoảng 10‑12 phút). Khi bí đã chín, dùng máy xay hoặc dầm tay xay nhuyễn, trộn đều với đường và bột năng cho hỗn hợp mịn và không bị vón cục.
- 2
Bước 2
Làm bột thành lớp mỏng, đặt một ít hạt thập cẩm vào giữa rồi gập lại, ép nhẹ để hạt khít trong bánh. Đặt bánh vào khuôn trung thu, ép cho bánh có hình dáng đẹp. Nướng bánh trong lò ở 180°C trong 10 phút, sau đó lật mặt bánh và nướng thêm 5‑7 phút cho mặt còn lại vàng ruộm và giòn nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.