Bánh trứng sữa chua
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
1
Calo
734 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng gà
- 20 gr hotcake / bột mì
- 50 gr sữa chua
- 150 gr sữa tươi
- 100 gr whipping
- 1 ít trái cây tươi(mình sd mứt dâu)
Gia vị
- 1 chút tinh chất vani dạng nước
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị nhẹ nhàng của bánh trứng sữa chua, một món bánh ngọt mềm mịn, thơm ngậy từ kem whipping và vani. Công thức này chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc trộn hỗn hợp cho đến khi bánh chín vàng và mát lạnh. Thêm vào đó, bạn có thể tự do lựa chọn trái cây tươi hoặc mứt dâu để tăng hương vị. Khi hoàn thành, bánh sẽ có lớp vỏ mỏng giòn, bên trong mềm mịn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ chiều muộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho trứng, bột mì, sữa chua, sữa tươi, kem whipping và tinh chất vani vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn màng.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình rây qua rây mịn để loại bỏ bất kỳ cục bột nào, giúp bánh sau này có độ mịn hoàn hảo.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình đổ hỗn hợp vào khuôn (hoặc thố) đã chuẩn bị sẵn, rồi rải hoặc đặt một lớp mứt dâu (hoặc trái cây tươi) lên trên mặt bánh.
- 4
Bước 4
Mình bật lò nướng, để nhiệt độ 180 °C và để lò nóng trước khoảng 10 phút để đạt nhiệt độ ổn định.
- 5
Bước 5
Cho khuôn bánh vào lò, nướng trong 30‑40 phút cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng đồng và que thử bánh rút ra sạch.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình để bánh nguội trong lò hoặc cho vào tủ lạnh khoảng 10‑15 phút để bánh giữ độ mềm và ngon hơn trước khi cắt và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.