Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
192 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả trứng (2 cái để trộn bột, 3 cái cho lên mặt)
- 80 g bột mì đa dụng
- 1 số hành lá xắt nhỏ
- 10 g bơ lạt đun chảy
- 100 ml sữa
- 25 g phô mai mozzarella
Gia vị
- 30 g đường
- 2 g muối
- 1 chút muối
Bánh trứng phô mai kiểu Hàn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mềm mịn, thơm béo từ trứng, bột mì và phô mai mozzarella. Các bước đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một lò nướng. Bạn có thể dùng ly giấy để tạo hình bánh xinh xắn, rồi nướng nhanh trong 15 phút. Thưởng thức ngay khi bánh còn ấm, bánh sẽ nở lên, lớp phô mai tan chảy tạo độ béo ngậy khó quên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn bột nở (nếu dùng) với bột mì đa dụng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào tô, đánh tan rồi cho vào muối, bơ tan chảy, sữa và đường, khuấy đều. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột đã trộn vào tô, khuấy cho hỗn hợp bột và trứng hòa quyện mịn màng.
- 3
Bước 3
Cắt phô mai mozzarella thành sợi nhỏ để chuẩn bị làm topping.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp bột vào các ly giấy (mình làm được 3 ly) sao cho không đổ quá cao vì bánh sẽ nở lên khi nướng và còn cần chỗ cho topping.
- 5
Bước 5
Cho trứng còn lại, hành lá xắt nhỏ và phô mai sợi lên trên mỗi ly, sau đó nướng ở 180 °C trong 10‑15 phút cho đến khi bánh chín vàng và phô mai tan chảy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.