Bánh Trứng Nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở bát lớn, cho 2 lòng đỏ trứng, đường, bột ngô và sữa tươi vào. Dùng phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, không còn vón cục. Đổ hỗn hợp vào nồi nhỏ, bật lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại (khoảng 5‑7 phút). Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ để đông đặc. Khi đã đông, lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt sang đĩa.

2. 2

   Bước 2

   Cắt bánh thành các miếng vừa ăn tùy ý. Đánh tan lòng đỏ trứng còn lại trong một bát nhỏ, dùng chổi quét lên mặt mỗi miếng bánh để tạo lớp màu vàng hấp dẫn. Trong khi đó, bật lò nướng ở 180 °C và để nóng trong 5 phút. Sau khi lò đã nóng, hạ nhiệt độ xuống 200 °C, cho bánh vào nướng trong khoảng 20 phút cho bề mặt vàng giòn. Nếu không có lò, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu ở cùng nhiệt độ trong thời gian tương tự.

3. 3

   Bước 3

   Bánh đã chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và có một buổi hẹn hò ngọt ngào!