Bánh trứng nướng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái lòng đỏ trứng
- 60 ml sữa công thức
- 2 thìa bột bắp
Mình vừa khám phá ra một công thức bánh trứng nướng siêu đơn giản, chỉ cần ba nguyên liệu cơ bản. Khi trộn đều lòng đỏ trứng, sữa công thức và bột bắp, hỗn hợp sẽ trở nên mịn màng và thơm ngon. Sau khi nấu sơ trên bếp, mình lọc qua rây để loại bỏ cặn, rồi đổ vào khuôn đã được quét dầu. Nướng ở 150 °C trong khoảng 15‑20 phút, bánh sẽ có lớp vỏ vàng nhẹ và ruột mềm mịn. Để nguội một chút, bạn sẽ có ngay một món tráng miệng nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa sáng hoặc khi muốn thưởng thức điều gì đó ngọt ngào mà không tốn nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho lòng đỏ trứng vào bát, dùng phới đánh tan nhẹ rồi đổ sữa công thức vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, đổ hỗn hợp vừa khuấy vào nấu nhẹ. Khi hỗn hợp bắt đầu ấm, mình rắc bột bắp vào và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Sau khi nấu xong, mình lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bất kỳ cục bột nào còn sót lại, giúp bánh mịn hơn.
- 4
Bước 4
Tiếp theo, mình quét một lớp dầu mỏng lên khuôn (có thể dùng khuôn ramekin hoặc khuôn silicon), rồi đổ hỗn hợp đã lọc vào khuôn.
- 5
Bước 5
Cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 150 °C, nướng trong 15‑20 phút cho bánh chín và bề mặt hơi vàng.
- 6
Bước 6
Lấy bánh ra, để nguội vừa phải rồi mới cắt ra thưởng thức – bánh trứng nướng sẽ mềm mịn, ngọt nhẹ, rất thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.