Bánh trứng khoai lang (Sweet potato egg cake)
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
7
Calo
144 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g khoai lang vàng
- 1 cup oatmeal
- 2 quả trứng
- 100 ml sữa tươi
- 2 tbsp bột mì
Gia vị
- 20 g đường cát
Mình vừa thử làm bánh trứng khoai lang, cảm giác bánh mềm mịn từ khoai ngọt tự nhiên thật tuyệt vời. Vỏ bánh được làm từ khoai lang và oatmeal, nên không cần thêm đường mà vẫn ngọt nhẹ. Quá trình nướng nhanh gọn, chỉ mất khoảng 45 phút sau khi chuẩn bị. Mỗi chiếc bánh có một lớp trứng vàng ươm, thơm béo, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện công thức này và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ khoai lang, cắt thành khoanh vừa ăn, rồi hấp cho đến khi mềm và nhuyễn.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai chín, tôi nghiền nhuyễn, trộn đều với oatmeal và bột mì thành một khối bột đồng nhất. Tôi chia bột thành 7 phần, tạo một lỗ sâu ở giữa mỗi viên, đặt lên giấy nướng và cho vào lò 200 °C trong khoảng 7 phút cho khối bột chín cứng.
- 3
Bước 3
Trong khi bột đang nướng, tôi đánh tan 2 quả trứng, thêm sữa tươi, đường và khuấy đều. Khi bột đã nướng 7 phút, tôi rót hỗn hợp trứng vào trung tâm mỗi chiếc bánh và tiếp tục nướng thêm khoảng 30 phút cho lớp trứng chín vàng.
- 4
Bước 4
Sau khi bánh chín, tôi để nguội một chút rồi nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi giấy, sắp xếp vào khuôn để bánh giữ hình dạng. Bánh trứng khoai lang đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.