Bánh trứng cút nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt bằm với hạt nêm và tiêu vừa ăn, không ướp quá mạnh vì ruốc đỏ đã có vị đậm đà.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp, mình xào thịt bằm trên chảo cho tới khi chín tới, rồi cho hành lá vào đảo sơ để giữ hương thơm.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình đặt khuôn lên bếp, để lửa vừa và chờ cho khuôn nóng lên.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình cho một ít bơ Tường An vào từng ô của khuôn, để bơ tan đều. Sau đó đập mỗi ô một quả trứng cút, rồi cho hỗn hợp thịt xào cùng hành lá và ruốc đỏ vào, nấu thêm khoảng 5 phút cho trứng chín tới.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình lật bánh ngược ra đĩa, rưới thêm tương ớt tùy khẩu vị và thưởng thức ngay khi còn nóng.