Bánh Trứng Cuộn Ren Vị Matcha
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
182 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 35 g bột mì đa dụng
- 1 quả trứng gà
- 15 g bơ lạt đun chảy
- 1/2 tsp bột trà xanh matcha
Gia vị
- 15 g đường xay
Mình rất thích làm bánh trứng cuộn ren vì chúng vừa nhẹ vừa đẹp mắt, và khi thêm bột trà xanh matcha, bánh có màu xanh dịu và hương vị tinh tế. Công thức này chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và một chảo chống dính, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm tại nhà. Bánh được nướng nhanh trên chảo, rồi có thể cho vào lò để giòn hơn nếu muốn. Thời gian chuẩn bị và nấu chỉ khoảng 45 phút, đủ để thưởng thức một bữa sáng hoặc trà chiều ngon lành. Hãy cùng mình tạo nên những cuộn bánh xinh xắn và thơm mát nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn đều bột mì, đường, bột matcha, trứng và bơ chảy trong một bát lớn, rồi rây hỗn hợp cho mịn. Đổ bột vào túi bánh có lỗ nhỏ (có thể dùng túi nilon vuông cắt lỗ ở góc).
- 2
Bước 2
Mình cột miệng túi lại, cắt một lỗ nhỏ rồi đặt chảo chống dính lên bếp với lửa nhỏ. Đổ bột qua lỗ tạo thành lớp mỏng tròn, để bánh chín một mặt rồi lật lại. Khi mặt bánh vừa giòn vừa mềm, mình dùng que đũa tròn cuốn bánh lại thành cuộn.
- 3
Bước 3
Nếu muốn bánh giòn hơn, mình cho các cuộn bánh vào lò nướng 150 °C trong 10 phút. Khi ra lò, bánh sẽ có lớp vỏ giòn tan, rất thích hợp để thưởng thức ngay hoặc để làm quà tặng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.