Bánh trứng cuộn giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 2 quả trứng vào bát, cho đường vào và đánh đều. Sau đó thêm bơ đã tan chảy và bột mì đã rây, trộn tới hỗn hợp mịn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục đánh cho hỗn hợp mịn, không quá lỏng cũng không quá đặc; hỗn hợp sệt vừa nặn được. Đổ hỗn hợp vào túi nilong để tiện bơm lên chảo.

   
3. 3

   Bước 3

   Làm nóng chảo chống dính, dùng tay cắt lỗ nhỏ trên túi nilong để tạo hình tròn trên chảo. Áp chảo cho bánh khô lại, rồi lật để chiên cả hai mặt cho vàng giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuộn bánh lại như mình muốn, tạo hình cuộn đẹp mắt.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước, nướng ở 150 °C trong 10 phút. Nếu bánh chưa đủ giòn, nướng thêm 5 phút nữa. Đóng gói trong túi kín hoặc hộp để giữ độ giòn. Chúc các bé ngon miệng!