Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột mì hữu cơ (hoặc bột hotcake)
- 1 muỗng canh bột bắp
- 5 ml sữa tươi không đường
- 3 g bột nở
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
Mình thích làm bánh trứng vì nó nhanh gọn và mềm mịn. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể tạo ra một chiếc bánh thơm ngon trong vòng nửa giờ. Các bước chuẩn bị và hấp rất dễ theo, phù hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị nhẹ nhàng, bông xốp của bánh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập trứng vào bát, cho dầu ăn và sữa tươi vào, dùng phới đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Rây bột mì, bột bắp và bột nở vào hỗn hợp trứng, nhẹ nhàng khuấy cho đến khi không còn bột khô; tránh khuấy quá mạnh để bánh không bị chai.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị khuôn hoặc cốc chịu nhiệt, quét một lớp dầu mỏng để bánh không dính, sau đó đổ hỗn hợp vào khoảng 2/3 chiều cao khuôn.
- 4
Bước 4
Đặt khuôn vào nồi hấp đã sôi, hấp 10 phút ở lửa lớn rồi giảm lửa vừa, tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa cho bánh chín đều.
- 5
Bước 5
Khi bánh chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi thưởng thức; nếu muốn ngọt hơn có thể thêm một chút đường vào lúc đánh trứng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.