Bánh tráng trứng hành
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh tráng (1 miếng)
- Trứng cút (4 quả) – có thể thay bằng trứng gà hoặc vịt
- Hành lá (1/2 bó, cắt khúc)
- Đĩa, giấy (để bày món)
Gia vị
- Ớt bột cây (1 thìa cà phê)
- Tương ớt (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (dùng để xào hành và trứng)
Bánh tráng trứng hành là món ăn vặt thơm ngon, giòn tan, thích hợp cho những ngày se lạnh. Mình thường chuẩn bị nhanh, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như bánh tráng, trứng cút và hành lá. Khi nướng lên, bánh thấm vị trứng béo ngậy, hành lá thơm lừng, ăn kèm ớt bột và tương ớt sẽ càng thêm hấp dẫn. Đặc biệt, món này giàu protein và dễ làm, phù hợp cho bữa phụ của cả trẻ và người lớn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành lá, cắt thành khúc ngắn. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành lá vào xào nhanh cho thơm, sau đó đổ trứng đã đánh đều (khoảng 4 quả) vào chảo, khuấy nhẹ cho trứng chín tới nhưng vẫn mềm. Đặt bánh tráng lên bếp hoặc vỉ nướng, để cho mặt một phía cháy nhẹ.
- 2
Bước 2
Lấy bánh tráng đã cháy, đặt lên đĩa, rưới hỗn hợp trứng và hành đã xào lên mặt bánh. Rắc ớt bột và một ít tương ớt tùy khẩu vị. Dùng bếp hồng ngoại hoặc bếp than nướng nhanh khoảng 1‑2 phút cho bánh tráng giòn và trứng hơi chín lại, nhớ để bánh không tiếp xúc trực tiếp với lửa quá mạnh để tránh cháy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào