Bánh tráng trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: cắt bánh tráng thành miếng vừa ăn, rửa sạch hành lá, để trứng cút riêng, thái thịt ba chỉ và xúc xích thành sợi nhỏ, chuẩn bị ruốc bông, tôm khô, hành phi, mayonnaise và tương ớt.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt bánh tráng lên chảo nóng, cho một ít bơ lên bánh, sau đó đặt một quả trứng cút lên trên, rải đều thịt ba chỉ xay và xúc xích, rồi gập lại thành nửa bánh. Mỗi bánh khoảng 2‑3 cm dày.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho hành lá, ruốc bông và tôm khô lên trên mặt bánh, rồi đậy nắp chảo để hấp nhanh trong vài giây.

4. 4

   Bước 4

   Rắc xúc xích đã cắt lên trên, thêm một lớp tôm khô và bánh tráng đã cắt sẵn. Đun trên lửa vừa 1‑2 phút cho bánh tráng giòn.

5. 5

   Bước 5

   Rưới mayonnaise và tương ớt lên trên để tạo topping, vừa cay vừa béo.

6. 6

   Bước 6

   Lật bánh lại để chiên đều cả hai mặt cho tới khi bánh vàng giòn và có mùi thơm.

7. 7

   Bước 7

   Khi bánh đã chín, cắt thành miếng vừa ăn, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

   
8. 8

   Bước 8

   Chúc các bạn ngon miệng!