Bánh Tráng Trộn Trứng Muối
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 cái bánh tráng
- 3 lòng đỏ trứng muối
- Hành lá
- Ruốc sấy
- Rau răm
- Tắc
Gia vị
- Dầu ăn
- Ớt sate
- Muối tôm
- Nước cốt chanh
Mình vừa thử làm Bánh Tráng Trộn Trứng Muối – một món ăn vặt đầy hương vị, thích hợp cho những buổi tụ tập nhẹ nhàng. Bánh tráng được cắt nhỏ, trứng muối được dằm nhuyễn, rồi hòa quyện cùng ruốc, hành phi và rau răm thơm lừng. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và một chút thời gian trộn, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị mặn mà của trứng muối, độ giòn của bánh tráng và vị chua nhẹ của chanh sẽ khiến bạn muốn ăn lại lần nữa. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt bánh tráng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đặt lòng đỏ trứng muối vào bát, cho vào lò vi sóng 50 giây rồi dằm nhuyễn. Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành lá cho đến khi thơm, sau đó cho ruốc sấy vào xào nhanh, thêm chút ớt sate và đảo đều. Cuối cùng, cắt rau răm thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Cho bánh tráng, trứng muối dằm, hỗn hợp hành phi‑ruốc, rau răm và các nguyên liệu còn lại (muối tôm, nước cốt chanh, tắc) vào một tô lớn. Trộn đều tay cho đến khi bánh tráng mềm lại, các hương vị hòa quyện. Nếm lại, nếu cần thêm muối tôm hoặc chanh, điều chỉnh cho vừa miệng. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.