Bánh tráng trộn trứng gà
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bánh tráng
- 2 quả trứng gà
- 1 chén hành phi
- 1 thìa khô bò
- 1 thìa khô mực
- 2 quả tắc (chanh)
- 1 ít lá răm
Gia vị
- 1 thìa muối tôm
Bạn muốn có một món ăn vặt giòn tan, thơm lừng mà không tốn nhiều thời gian? Hãy thử làm bánh tráng trộn trứng gà ngay tại nhà nhé! Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có được hũ bánh trộn đầy màu sắc, vừa giòn vừa béo. Thêm chút nước cốt tắc và lá răm thơm mát, món này sẽ khiến mọi người trong gia đình phải khen ngợi. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ bất cứ lúc nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xé bánh tráng thành những sợi nhỏ, nhẹ nhàng để chúng dễ hòa quyện với các nguyên liệu khác.
- 2
Bước 2
Luộc 2 quả trứng gà trong nước sôi khoảng 8‑9 phút, sau đó để nguội, bóc vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Áp chảo hành tím cho đến khi vàng thơm, rồi để ráo dầu và để nguội thành hành phi.
- 4
Bước 4
Cho bánh tráng vào bát lớn, lần lượt thêm muối tôm, trứng gà cắt nhỏ, khô bò, khô mực và hành phi. Dùng muỗng lớn nhẹ nhàng trộn đều để các hương vị thấm vào bánh.
- 5
Bước 5
Vắt nước cốt tắc lên trên, rắc lá răm thái nhỏ, rồi trộn nhanh tay để hương chanh và rau thơm lan tỏa khắp hỗn hợp.
- 6
Bước 6
Kiểm tra lại vị, nếu cần thêm chút muối tôm hoặc nước cốt tắc, rồi trộn đều lần cuối.
- 7
Bước 7
Bánh tráng trộn đã sẵn sàng, mình cho ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.