Bánh tráng trộn tóp mỡ
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tóp mỡ
- 2 quả trứng gà
- 50 g con ruốc
- 2 tép tỏi
- 50 g rau răm
Gia vị
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa)
- Hạt nêm Maggi (tùy khẩu vị)
- Đường (tùy khẩu vị)
- Muối (tùy khẩu vị)
- Muối tôm (tùy khẩu vị)
Bánh tráng trộn tóp mỡ là món ăn vặt đặc trưng của Sài Gòn, thích hợp cho những buổi xế chiều mưa mùng. Với bánh tráng cắt sợi, tóp mỡ thơm béo, trứng luộc mềm mịn và con ruốc giòn tan, mỗi miếng đều ngập trong nước sốt đậm vị. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo các bước nhanh gọn. Khi trộn đều, hương vị của tỏi phi, dầu ăn và các loại gia vị sẽ hòa quyện, tạo nên hương thơm khó cưỡng. Hãy cùng làm ngay để có một dĩa bánh tráng trộn ngon lành, vừa ăn vừa chia sẻ với gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt bánh tráng thành sợi dài khoảng 2 cm, luộc trứng gà tới chín rồi bóc vỏ, cắt thành múi cau. Tỏi băm nhuyễn, phi với dầu ăn (nếu có dầu màu thì sẽ cho màu đẹp hơn) cho tới khi vàng thơm. Đặt tóp mỡ, con ruốc, rau răm và tỏi phi vào một bát lớn, chuẩn bị sẵn các loại gia vị: hạt nêm, đường, muối và muối tôm.
- 2
Bước 2
Cho bánh tráng cắt sợi vào bát, thêm trứng luộc cắt lát, rồi trộn đều với các nguyên liệu đã chuẩn bị. Rưới dầu tỏi phi lên trên, nêm nếm vừa ăn bằng hạt nêm, đường, muối và muối tôm, sau đó dùng tay trộn nhẹ nhàng cho tới khi mọi thứ thấm đều và bánh tráng ngấm vị. Dọn ra đĩa, rắc thêm rau răm nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.