Bánh Tráng Trộn Thập Cẩm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 phần Bánh tráng vừa đủ
- 1/2 trái xoài xanh, càng chua càng ngon
- Trứng cút nhiều ít tuỳ thích
- Thịt băm rang tỏi ớt (có thể thay bằng khô bò, khô gà, ruốc)
- Vài cọng hành lá
- 1 củ hành tím hoặc hành phi có sẵn
- 1/4 trái chanh hoặc 1 trái tắc
- Rau răm
- Đậu phộng rang
- Chà bông (optional)
Gia vị
- 1 mcf muối tôm
- 1 mcf ớt sa tế
- 2 mc nước tương
- 2 mc dấm táo
- 1 mc đường
- 1/2 mcf bột ngũ vị hương
Mình rất thích món ăn vặt này vì hương vị chua ngọt, cay nhẹ và độ giòn tan của bánh tráng cùng các topping. Bánh Tráng Trộn Thập Cẩm kết hợp bánh tráng, xoài xanh, trứng cút và những nguyên liệu thơm ngon khác, rất dễ làm tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Thử ngay để cảm nhận sự hòa quyện của vị chua, ngọt, mặn và cay trong từng miếng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi hỗn hợp nước tương, dấm táo, đường, bột ngũ vị hương, muối tôm và ớt sa tế, khuấy đều cho đường tan và hỗn hợp hơi sệt lại (khoảng 2‑3 phút).
- 2
Bước 2
Luộc trứng cút tới chín, sau đó để ráo. Trong khi đó, phi hành tím với 1 muỗng cà phê dầu ăn cho thơm.
- 3
Bước 3
Cắt bánh tráng thành sợi hoặc miếng vừa ăn, bào xoài xanh thành sợi mỏng, cho vào bát trộn.
- 4
Bước 4
Cho dầu hành, hành phi, muối tôm, sa tế, sốt đã nấu, trứng cút cắt đôi, đậu phộng rang, rau răm cắt nhỏ, vắt chanh hoặc tắc vào bát, trộn đều.
- 5
Bước 5
Thêm thịt băm đã rang tỏi ớt (hoặc khô bò, khô gà, ruốc) vào, trộn lại và xếp ra đĩa.
- 6
Bước 6
Rắc thêm đậu phộng, chà bông và nếu muốn cay hơn có thể cho ớt khô. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
