Bánh tráng trộn Sài Gòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, ngâm bánh tráng trong 10‑15 giây cho mềm, vớt ra để ráo và cắt thành sợi vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cho bánh tráng đã cắt sợi vào một bát lớn.

3. 3

   Bước 3

   Thêm tôm khô, thịt heo, trứng cút, cà rốt, rau xà lách, đậu phộng rang và hành phi vào bát.

4. 4

   Bước 4

   Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt bột thành nước chấm, sau đó đổ lên hỗn hợp trong bát.

5. 5

   Bước 5

   Rắc bột ngọt (nếu dùng) và trộn đều tay cho gia vị thấm đều vào từng sợi bánh tráng và các nguyên liệu khác.

6. 6

   Bước 6

   Trang trí lại bằng một ít hành phi và đậu phộng giã, sau đó dùng ngay khi còn tươi để cảm nhận độ giòn và hương vị đậm đà.