Bánh tráng trộn nhà làm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 xấp bánh tráng khô (tròn, trắng)
- 1 quả xoài xanh
- 2 quả trứng cút
- Rau răm
- Hành lá
- Tép khô
- Đậu phộng (khoảng 3/4 cốc)
Gia vị
- Sa tế hoặc dầu điều
- Nước me hoặc nước tắc (vắt không hạt)
- Muối tôm
Mình rất thích món bánh tráng trộn – vừa giòn vừa thơm, ăn ngay cũng ngon, còn có thể mang đi dã ngoại. Trong công thức này mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách cắt bánh tráng, chuẩn bị xoài xanh giòn và làm mỡ hành thơm lừng. Các bước phi hành tím và hành lá chỉ mất vài phút, giúp món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Khi trộn đều các nguyên liệu, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của nước me, độ giòn của đậu phộng và hương thơm của rau răm. Hãy thử làm ngay để có một món ăn vặt hấp dẫn cho cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt bánh tráng thành hình dạng mình muốn – có thể là sợi, miếng vuông hoặc hình ngôi sao.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ xoài xanh, rồi bào thành sợi dài, để riêng cho đến khi dùng.
- 3
Bước 3
Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi đến khi chuyển sang màu vàng cam. Tắt bếp, thêm 1 muỗng sa tế, trộn đều và để nguội.
- 4
Bước 4
Cắt nhỏ hành lá. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hành lá vào phi nhanh, chỉ đảo vài vòng rồi tắt bếp để giữ hương thơm.
- 5
Bước 5
Trong một tô lớn, cho bánh tráng, xoài, mỡ hành, mỡ hành lá, muối tôm, nước me (vắt không hạt), đậu phộng khoảng 3/4 cốc, rau răm và hành tím đã phi. Nếu muốn, có thể thêm một ít nước sốt sa tế. Đeo bao tay nilon, trộn đều 3‑4 lần cho các nguyên liệu hòa quyện và ăn ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.