Bánh tráng trộn keto

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị một chảo nhỏ, cho một ít dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, mình lần lượt cho sả thái lát, ớt băm, hành tím cắt nhỏ, tôm khô và tỏi băm vào xào. Khi các nguyên liệu chuyển sang màu vàng thơm, mình nêm một chút nước mắm, bột canh và đường kiêng, đảo đều cho gia vị thấm đều. Để hỗn hợp này nguội lại rồi có thể cho vào hũ để dùng dần.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình ngâm hoặc luộc nhanh rau câu sợi ngắn trong nước cho mềm, sau đó vắt ráo. Nếu không có rau câu tươi, mình thường mua sẵn dạng khô ở các cửa hàng thực phẩm hoặc trên Shopee.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình cho mỡ hành, hỗn hợp sate đã chuẩn bị và các topping (đậu phộng rang, trứng cút luộc, hành phi, rau răm) vào một tô lớn, trộn đều. Rắc một ít tắc (quất) lên trên để tăng hương vị chua nhẹ. Nếu cảm thấy hơi nhạt, mình có thể thêm một chút muối tôm. Đã xong – ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh cho bữa ăn sau!