Bánh tráng trộn đơn giản

Name: Bánh tráng trộn đơn giản
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: Bánh tráng (1 tấm); Khô gà hoặc khô bò (30 g); Rau răm (1 nắm, rửa sạch, cắt nhỏ); Xoài (½ quả, gọt vỏ, bào mỏng); Trứng cút (2 quả, luộc chín, lột vỏ); Đậu phộng rang (10 g, giã nhỏ); Nước trộn bánh tráng (2‑3 muỗng canh, có thể tham khảo công thức tại link)

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

5 phút

Khẩu phần

Calo

260 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

Bánh tráng (1 tấm)
Khô gà hoặc khô bò (30 g)
Rau răm (1 nắm, rửa sạch, cắt nhỏ)
Xoài (½ quả, gọt vỏ, bào mỏng)
Trứng cút (2 quả, luộc chín, lột vỏ)
Đậu phộng rang (10 g, giã nhỏ)

Gia vị

Nước trộn bánh tráng (2‑3 muỗng canh, có thể tham khảo công thức tại link)

Bạn muốn có một món ăn vặt nhanh gọn, đầy hương vị Việt? Hãy cùng mình làm bánh tráng trộn – món ăn nhẹ vừa giòn bánh tráng, vừa thơm mùi khô gà, hòa quyện cùng rau răm, xoài và nước trộn đặc trưng. Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có ngay một phần bánh tráng trộn thơm ngon, thích hợp cho bữa phụ hay tiệc tùng. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện từng bước một, bạn sẽ thấy mình là đầu bếp tài ba ngay tại nhà!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Cắt bánh tráng thành các dải dài khoảng 1 cm, sau đó cắt ngắn thành những miếng vừa ăn. Rửa sạch rau răm, để ráo và cắt nhỏ. Luộc trứng cút trong 3‑4 phút cho chín, rồi lột vỏ. Gọt vỏ xoài, bào mỏng để chuẩn bị cho việc trộn.
2
Bước 2
Pha nước trộn bánh tráng theo công thức có sẵn (xem link: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15746433-banh-trang-tr%E1%BB%99n-coc-non?ref=you_tab_my_recipes). Đảm bảo hỗn hợp vừa chua, vừa ngọt, vừa mặn để làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu.
3
Bước 3
Cho bánh tráng cắt, khô gà (hoặc khô bò), rau răm, xoài bào, trứng cút và đậu phộng vào một tô lớn. Rưới đều nước trộn lên trên, dùng tay hoặc thìa bóp nhẹ cho mọi thứ thấm đều. Cuối cùng, bày hỗn hợp ra dĩa, rắc thêm một ít rau răm, đậu phộng và khô gà lên trên để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn tươi giòn!