Bánh tráng trộn cóc non
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 xấp bánh tráng mỏng
- 10 g khô bò
- 10 g khô mực
- 5 trái cóc non
- 10 trái trứng cút
- 1 ít rau răm
Gia vị
- 2 củ tỏi
- nước tương
- giấm
- đường
- dầu ăn
Món bánh tráng trộn cóc non là món ăn vặt đặc trưng của Sài Gòn, vừa giòn vừa thơm, thích hợp cho những buổi tụ họp bạn bè. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị bánh tráng, gỏi cóc, trứng cút và nước sốt đậm đà chỉ trong vài bước đơn giản. Các nguyên liệu tươi ngon được cắt nhỏ, trộn đều với nước sốt thơm lừng, tạo nên hương vị hòa quyện tuyệt vời. Bạn chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và vài phút chiên tỏi, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng làm ngay để cảm nhận hương vị đường phố Sài Gòn ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt bánh tráng thành những dải dài khoảng 1 cm, sau đó rửa sạch rau răm, vắt khô và cắt nhỏ. Hai củ tỏi băm nhuyễn, trứng cút luộc chín rồi lột vỏ. Cóc non gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, còn khô bò, khô mực để nguyên hoặc cắt nhỏ tùy thích.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm cho đến khi vàng nhẹ, rồi thêm nước tương, đường và giấm vào khuấy đều thành nước sốt. Đặt bánh tráng, khô bò, khô mực, cóc, trứng cút và rau răm vào dĩa, rưới nước sốt lên và dùng đũa nhẹ nhàng trộn đều cho bánh thấm đều hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.