Bánh tráng trộn chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 xấp bánh tráng mỏng (khoảng 10 tấm)
- 10 g khô bò
- 10 g khô mực
- 10 trái trứng cút
- 2 củ tỏi
- 1 ít rau răm (ngò gai)
Gia vị
- Nước tương
- giấm
- đường
- dầu ăn
Mình vừa thử biến tấu bánh tráng trộn thành món bánh tráng chiên giòn và kết quả thật bất ngờ! Vỏ bánh giòn tan, thấm vị đậm đà của nước sốt, kèm thêm khô bò, khô mực và trứng cút béo ngậy. Món này rất thích hợp làm món ăn vặt hay khai vị cho những buổi tụ họp gia đình. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình đã có ngay một đĩa bánh tráng thơm lừng, hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bánh tráng thành những sợi dài, ngang khoảng 1 cm. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả bánh tráng vào chiên nhanh tay cho đến khi vàng giòn – chỉ mất vài giây. Trong khi chờ bánh, mình băm nhuyễn tỏi, rửa sạch rau răm rồi thái nhỏ. Trứng cút mình luộc chín (khoảng 3‑4 phút), để ráo nước và bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Để làm nước sốt, mình phi tỏi băm trong một ít dầu ăn cho thơm, sau đó cho nước tương, đường và giấm vào khuấy đều cho đường tan. Khi ăn, mình xếp bánh tráng chiên ra dĩa, rắc khô bò, khô mực, trứng cút và rau răm lên trên, cuối cùng rưới nước sốt vừa làm lên khắp mặt bánh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.