Bánh tráng trộn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tấm bánh tráng mỏng, cắt sợi dài
- 1 trái xoài xanh, bào sợi
- 1 ít rau răm, rửa sạch và cắt nhỏ
- 1 ít hành lá, cắt nhỏ
- 1 trái chanh, vắt lấy nước
- 2-3 quả trứng cút (luộc, bỏ vỏ, cắt đôi, tùy chọn)
- Hành phi rang sẵn (tùy khẩu vị)
- Đậu phộng rang (tùy khẩu vị)
- Tép rang hoặc tôm khô nhỏ (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê me chua (hoặc me sẵn)
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 ít dầu ăn
Bánh tráng trộn là món ăn vặt thơm ngon, vừa giòn vừa chua ngọt, được yêu thích bởi học sinh, sinh viên và cả các bà mẹ. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một tô bánh tráng trộn hấp dẫn, đầy màu sắc và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bánh tráng thành những sợi dài vừa phải, không quá ngắn để giữ độ giòn khi trộn.
- 2
Bước 2
Xoài mình gọt vỏ, bào thành sợi mỏng rồi để sang một bên. Rau răm và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- 3
Bước 3
Nếu muốn có trứng cút, mình luộc trứng khoảng 3‑4 phút, sau đó bóc vỏ và cắt đôi.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị nước trộn: cho 1 muỗng cà phê me chua, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường và một chút dầu ăn vào chảo, đảo đều trên bếp cho hỗn hợp sệt lại, rồi tắt bếp. Thêm nước cốt chanh vừa vừa để tăng vị chua.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình cho bánh tráng, xoài, rau răm, hành lá, trứng cút (nếu dùng), hành phi, đậu phộng, tép rang và nước trộn vào một tô lớn, trộn đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị. Món bánh tráng trộn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.