Bánh tráng trộn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bánh tráng cắt sợi
- Xoài (cắt sợi)
- Rau răm
- Trứng cút (cắt đôi hoặc bóp ra)
- Khô bò, mực xé
- 1 trái tắc (nếu bánh chưa mềm)
Gia vị
- 1 muỗng ăn sốt Sate
- Mỡ hành
- Hành phi
- Tỏi phi
- Muối nhuyễn
Mình rất thích món bánh tráng trộn – một món ăn vặt vừa giòn vừa đậm vị, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè. Với bánh tráng cắt sợi, sốt sate thơm lừng, mỡ hành bốc khói và chút xoài ngọt ngào, mỗi miếng đều mang đến hương vị hòa quyện độc đáo. Thêm vào đó là hành phi, tỏi phi giòn rụm, trứng cút bé xinh và rau răm tươi mát, món ăn sẽ thật hấp dẫn và đầy màu sắc. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà chỉ trong vòng 15 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn các nguyên liệu theo thứ tự: đầu tiên cho sốt Sate và mỡ hành vào bát, rồi thêm xoài, hành phi, tỏi phi, trứng cút (cắt đôi hoặc bóp ra để hòa quyện), tiếp đến rau răm và một chút muối nhuyễn. Nếu muốn tăng độ mềm, rưới một ít nước tắc lên và nhẹ nhàng xịt thêm nước để bánh tráng không bị khô.
- 2
Bước 2
Kiểm tra vị, nếu cần thêm muối hoặc tắc, sau đó rắc khô bò, mực xé lên trên. Trộn đều một lần nữa cho các thành phần hòa quyện hoàn hảo, rồi bày ra đĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.