Bánh tráng trộn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình dùng kéo cắt bánh tráng thành những đoạn dài vừa ăn. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng để chuẩn bị cho bước trộn.

2. 2

   Bước 2

   Khô bò xé sợi nhỏ. Pha nước sốt trong một chén nhỏ: hòa tan nước tương, một chút đường (nếu thích), và giấm đỏ. Sau đó cho xoài bào, khô bò và ruốc sấy vào một âu lớn, trộn đều.

3. 3

   Bước 3

   Thêm bánh tráng cắt sẵn, trứng cút đã luộc chín (cắt đôi) vào âu. Rưới thêm sa tế, rau răm, hành phi, đậu phộng rang và vắt một ít chanh hoặc tắc. Trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Món bánh tráng trộn đã sẵn sàng – thơm, cay, mặn, chua hòa quyện trong từng miếng. Ăn ngay khi bánh tráng còn giòn sẽ ngon hơn, vì chưa bị mềm hay dính vào nhau.

5. 5

   Bước 5

   Thưởng thức ngay thôi nào!