Bánh tráng thịt luộc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch miếng thịt ba rọi, cho vào nồi đun sôi với một muỗng hạt nêm. Đun cho tới khi thịt chín mềm, sau đó vớt ra ngâm qua nước lạnh để giữ độ giòn, rồi cắt lát mỏng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt dứa thành những hạt lựu nhỏ, để riêng cho việc nêm nước chấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm một muỗng hành tỏi băm và một muỗng cà phê ớt băm cho dậy mùi. Sau đó đổ 2/3 chén mắm nêm và 1/2 chén nước vào, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, mình cho dứa vào, nêm thêm một chút đường và một muỗng nhỏ nước cốt chanh, khuấy đều cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình lấy bánh tráng, đặt lên một lớp bún tươi, rau thơm, lát thịt luộc và một ít dứa. Cuộn chặt lại, chấm cùng mắm nêm đã chuẩn bị, thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt, chua, cay hài hòa.